El cóctel de ginebra por excelencia, el gin and tonic, data de mediados del siglo XIX en la India donde los soldados y ciudadanos ingleses tomaban una dosis diaria de tónico de quina como prevención para la malaria. Este brebaje era muy amargo por lo que se empezó a popularizar mezclado con ginebra. Aún después de la independencia de las colonias y la desaparición del Imperio Británico, la mezcla creada para evitar la malaria sigue siendo un deleite al paladar en todo el mundo.
I N G R E D I E N T E S
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1 ½ oz ginebra
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4 ½ oz agua quina o agua tónica
P R E P A R A C I Ó N
En un vaso high ball o en una copa globo, agregar hielos, ginebra y agua quina y revolver para enfriar, decorar con una rodaja de toronja o una rama de romero.