Academia de Ginebra

Purificación es una solución abierta a la imaginación, es buscar esencias que asocien los sentidos con la memoria. Es disfrutar de cada sorbo para permitirnos gozar de la composición de recuerdos. Es la creación de experiencias, momentos y lugares que nos definen.

Purificación es una solución abierta a la imaginación, es buscar esencias que asocien los sentidos con la memoria. Es disfrutar de cada sorbo para permitirnos gozar de la composición de recuerdos. Es la creación de experiencias, momentos y lugares que nos definen.

Octubre 2024

Viernes 18 Oct  |  5:30pm
Jueves   24 Oct  |  7:30pm
Viernes 25 Oct  |  5:30pm
Jueves   31 Oct  |  7:30pm

Noviembre 2024

Viernes   8 Nov  |  5:30pm
Jueves   7  Nov   |  7:30pm
Jueves   14 Nov  |  7:30pm
Jueves   21 Nov  |  7:30pm
Sábado 23 Nov  |  5:00pm
Jueves   28 Nov  |  7:30pm

PURIFICACIÓN nace del gusto
por los procesos de destilación artesanal
y la pasión por la experimentación

PURIFICACIÓN nace del gusto por los procesos de destilación artesanal y la pasión por la experimentación

Cócteles

Tom Collins

Tom Collins

El Collins [1820-1830] se remonta al Garrick Club y Limmer’s Hotel en Londres, donde se empezó a servir una mezcla de ginebra con agua mineral. Su nombre proviene del bartender del Limmer’s Hotel, John Collins. Eventualmente el “John Collins” se empezó a servir con...

Gin & Tonic

Gin & Tonic

El cóctel de ginebra por excelencia, el gin and tonic, data de mediados del siglo XIX en la India donde los soldados y ciudadanos ingleses tomaban una dosis diaria de tónico de quina como prevención para la malaria. Este brebaje era muy amargo por lo que se empezó a...

Pink Gin

Pink Gin

  Otro cóctel clásico, que data de 1800’s en donde los amargos o “bitters” se hacían como tónicos medicinales para prevenir o curar diferentes males. Los marineros de la British Royal Navy empezaron a hacer las mezclas con ginebra, produciendo este coctel de...