El French 75 es un cóctel que data de la Primera Guerra Mundial y tiene un pasado lleno de historias. Lo que sí sabemos es que aparece en el libro The Savoy Cocktail Book de Harry Craddock editado en 1930 con la receta que se muestra aquí.
La historia más aceptada es que se desarrolló en París y que su nombre proviene del nombre del cañón de artillería francesa M1897 de 75 mm, orgullo francés que se denominaba “Soixante Quinze”. El cóctel se nombró así porque se decía que tenía tanta potencia como uno de estos cañones.
I N G R E D I E N T E S
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1 oz ginebra
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½ oz jugo de limón recién exprimido
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½ oz jarabe simple
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3 oz champagne o vino espumoso
P R E P A R A C I Ó N
Agregar la ginebra, jugo de limón y jarabe simple a una coctelera con hielo. Agitar vigorosamente y colar en una copa flauta. Agregar el vino espumoso frío y decorar con cáscara de limón.